Chef Rafael Barros
Rafael Barros é um renomado chef de confeitaria brasileiro, conhecido por sua criatividade e excelência no campo da gastronomia. Ele é o diretor criativo da Opera Ganache, uma confeitaria prestigiada em São Paulo.
Com uma formação sólida e uma carreira internacional, Barros se destacou não apenas no Brasil, mas também em outros países.
Formação e Experiência
Educação: Rafael Barros se formou nos Estados Unidos, no Arts Institute of Fort Lauderdale – Culinary Arts Program.
Experiência Internacional: Trabalhou em hotéis renomados como Delano em Miami Beach, EUA, e Four Seasons em Lisboa, Portugal.
Carreira Inicial: Começou sua carreira no McDonald's, passando por redes como KFC e Pizza Hut, onde atuou na área de marketing.
Visão de Mercado e Filosofia
Rafael Barros enfatiza a importância da inovação e da criatividade na confeitaria, sempre buscando oferecer produtos que não só atendam aos padrões de qualidade, mas também proporcionem uma experiência única aos clientes. Ele acredita que a alimentação vai além de uma refeição; é uma experiência completa.
Rafael Barros é um chef de confeitaria que se destaca pela combinação de técnica, inovação e paixão pela arte culinária. Seus múltiplos prêmios e reconhecimentos são testemunhos de sua habilidade e dedicação, posicionando tanto ele quanto a Opera Ganache como referências no cenário gastronômico brasileiro e internacional.
