Bem-vindo à Nova Opera Ganache: Formação Profissional em Confeitaria
Com mais de duas décadas adoçando paladares, a Opera Ganache evoluiu para se tornar muito mais do que uma confeitaria renomada. Hoje, somos uma escola dedicada a confeiteiros que buscam aprimorar e expandir seus conhecimentos na arte da confeitaria.
Nossos cursos especializados oferecem um ambiente educacional focado no desenvolvimento profissional, onde cada aluno pode aprofundar suas habilidades técnicas e criativas sob a orientação de instrutores experientes e apaixonados pela confeitaria. Prepare-se para elevar seu padrão profissional, explorar novas técnicas e conectar-se com uma rede de profissionais da indústria.
Na Opera Ganache, transformamos paixão em profissão, inspirando cada aluno a alcançar novos patamares de sucesso na doce arte de encantar.
Cursos Presenciais
Descubra uma experiência de aprendizado única com nossos cursos presenciais. Liderados pelo renomado Chef Rafael Barros, esses cursos são projetados para proporcionar uma imersão completa no mundo da confeitaria e panificação. Aprenda diretamente com um mestre da arte culinária, aprimorando suas habilidades através de práticas intensivas e demonstrações detalhadas.
Cursos Online + Escola Virtual
Aprenda no seu próprio ritmo com os cursos online da Opera Ganache. Com a assinatura da nossa Escola Virtual, você terá acesso a vídeos semanais e conteúdos exclusivos, todos conduzidos pelo Chef Rafael Barros e convidados especiais. Esses cursos são ideais para quem busca flexibilidade e deseja se aprimorar continuamente na confeitaria e panificação, independente de onde esteja.
Assine Agora nossa Escola Virtual e Tenha Acesso Exclusivo ao Mundo
da Confeitaria!
Junte-se à nossa Escola Virtual e aprimore suas habilidades com conteúdos exclusivos, vídeos semanais, aulas de confeitaria e panificação, demonstrações práticas, participações especiais e muito mais. Comece agora a sua jornada na confeitaria profissional.
Prêmios
Confeiteiro do Ano (2014/15)
Este prestigiado título foi concedido ao Chef Rafael Barros, reconhecendo sua maestria e criatividade na confeitaria.
Melhor Chocolate da Cidade (2014/15)
A Opera Ganache foi eleita pela excelência na produção de chocolates, destacando-se como a melhor nesse segmento em São Paulo.
A qualidade e sofisticação dos produtos da Opera Ganache garantiram o prêmio de melhor doceria da cidade.
Melhor Doceria (2020/21)
Em uma competição promovida pelo Estadão/Caderno Paladar e Veja São Paulo, a Opera Ganache venceu na categoria de melhor ovo de Páscoa ao leite.
Melhor Ovo de Páscoa ao Leite (2022)
Aulas Práticas e Interativas
Aprenda fazendo com nossas aulas práticas e interativas.
Técnicas Avançadas
Domine técnicas avançadas de confeitaria e panificação.
Rede de Contatos
Construa sua rede de contatos com outros profissionais da indústria.
Instrutores de Renome
Seja orientado por chefs premiados, incluindo o renomado Chef Rafael.
Ambiente Profissional
Estude em um ambiente profissional com equipamentos de ponta.
Acesso Online Exclusivo
Tenha acesso a conteúdos exclusivos online, com aulas semanais e consultoria personalizada.
Parceiros
